Upravit stránku

Zakládáme si na tom, že vše u nás koupené je u nás ručně vyrobené, z čerstvých a poctivých surovin. Náš příběh a přístup si můžete pročíst na stránce Zažijte své epifany

K výrobě čokoládových dezertů a pralinek používáme pouze kvalitní čokoládu Michel Cluizel. Jedná se o rodinnou čokoládovnu z Normandie ve Francii, která se vyznačuje tím, že odebírá pouze to nejkvalitnější kakao z nevšedních plantážích. Díky tomu mají dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. 

větrník.jpg
pate a choux.jpg

Od klasiky ke specialitám

V naší nabídce si vybere opravdu každý, zahrnuje totiž vše od klasických českých zákusků, přes americké cheesecake až po francouzské speciality. Výjimkou nejsou ani dezerty, které jsme sami vymysleli a realizovali podle našich chutí a nálady. 

Pro výrobu se snažíme poctivé suroviny shánět od lokálních pěstitelů a dodavatelů. 

Nezažijete své epifany, dokud neochutnáte náš větrník.

Jana Novotná, majitelka

TOP výběr z naší nabídky, aneb co určitě ochutnat

  • poctivá česká cukrařina - Větrník - odpalované těsto, žloutkový krém s vanilkou, karamelová šlehačka
  • Medový řez - medové pláty, karamelový krém, krém s vlašskými ořechy
  • Indián - cukrový sníh máčený v čokoládě, malinový sníh máčený v ruby čokoládě
  • Pâte à choux - odpalované těsto choux, čokoládová mousse, lískooříškový cremeux, slaný karamel
  • Gianduia - lískooříškovo-čokoládová mousse, praline
  • Čokoládová mousse - višeň, griotka, křupavá čokoládová sušenka
  • Éclair - ananasová pěna s verbenou, vklad z manga a marakuji, kokosová šlehačka
  • Cheesecake slaný karamel 
  • Makronky
  • Mrkvový dort - korpus z vlašských ořechů a mrkve, lehký smetanový krém s javorovým sirupem a citronovou šťávou
větrník.jpg

UKÁZKA NAŠÍ PRÁCE