Upravit stránku

Makronky. Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř. Náplně, které svou chutí předčí vše, co doposud znáte.

To je náš jednodenní kurz výroby tohoto francouzského pokladu. Kurzem vás provede přímo paní majitelka Epifany Patisserie, Jana Novotná. 

KDE?

Epifany Patisserie
Zaječice 37, okr. Chrudim


JAKÝ BUDE PROGRAM?

  • Úvod k makronkám

  • Seznámení se s kvalitními surovinami

  • Postup přípravy správného těsta a čemu se vyvarovat

  • Plnění makronek. Výroba a receptury ganache (náplní) - několik různých druhů.

  • Receptury a postup přípravy na NÁŠ slaný karamel a lemon curd!

  • Dekorace makronek


KAPACITA?

max 5 osob

Naším cílem je pro vás zajistit příjemnou a osobní atmosféru kurzu. 


CO JE V CENĚ?

  • Naše KNOW HOW, nebo-li VĚDĚT JAK NA TO

  • Tištěné podklady (receptury, postupy, tipy, triky...)

  • Občerstvení

  • Certifikát o absolvování kurzu

  • Vámi vyrobené makronky


co S SEBOU?

  • Pohodlné a vhodné oblečení a obuv

  • Zástěru zapůjčíme my